# Schnelles Beeren-Skyr-Eis

Gefrorene Beeren und Skyr in den Mixer, fertig ist ein Softeis. Kein Eisbereiter, kein Warten.

- Zeit: 5 Min.
- Portionen: 2
- Rund 50 statt 120 kcal pro 100 g, verglichen mit Joghurteis im BLS.

## Zutaten

- 150 g Himbeeren
- 100 g Erdbeeren
- 150 g Skyr natur
- Süßstoff, nach Geschmack

## Zubereitung

1. Beeren gefroren in einen kräftigen Mixer oder Zerkleinerer geben.
2. Skyr und etwas Süßstoff dazu und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Zwischendurch mit einem Löffel nach unten schieben.
3. Sofort essen.

## Nährwerte

| Nährwert | pro Portion | pro 100 g |
| --- | ---: | ---: |
| Energie | 99 kcal | 50 kcal |
| Eiweiß | 8,9 g | 4,5 g |
| Fett | 1,1 g | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g | 2,3 g |

Gerechnet mit den Werten des Bundeslebensmittelschlüssels 4.0. Löffel sind gestrichen, ihr Gewicht kommt aus der USDA-Datenbank, ein Ei zählt 50 g ohne Schale. Gewürze nach Geschmack sind nicht mitgerechnet. Pro 100 g bezieht sich auf das Gewicht der Zutaten vor dem Garen.

## Gut zu wissen

- Gerechnet ist mit frischen Himbeeren und Erdbeeren, denn für ungezuckerte Tiefkühlbeeren hat der BLS keinen eigenen Eintrag. Selbst eingefrorene Beeren gehen genauso.
- Der Mixer muss gefrorenes Obst schaffen. Notfalls die Beeren 5 Minuten antauen lassen.

**Haltbarkeit:** Gleich essen. Im Gefrierfach wird es steinhart, dann vor dem Essen 10 Minuten antauen lassen.

## Quellen

- [Max Rubner-Institut: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, CC BY 4.0](https://doi.org/10.25826/Data20251217-134202-0)

Originalrezept: https://kostenlos-abnehmen.de/de/rezepte/beeren-skyr-eis

Wer das Rezept nutzt, nennt bitte kostenlos-abnehmen.de und verlinkt es. Die Nährwerte stammen aus dem BLS 4.0 des Max Rubner-Instituts (CC BY 4.0).