# Hüttenkäse mit Gurke und Tomate

Der Snack für den Nachmittag. Kühl, salzig und mit rund 20 g Eiweiß pro Portion.

- Zeit: 5 Min.
- Portionen: 1

## Zutaten

- 150 g Hüttenkäse, Magerstufe
- 100 g Salatgurke
- 80 g Tomaten
- 1 EL Schnittlauch, in Röllchen (3 g)
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack

## Zubereitung

1. Gurke und Tomate würfeln.
2. Mit dem Hüttenkäse mischen.
3. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer bestreuen.

## Nährwerte

| Nährwert | pro Portion | pro 100 g |
| --- | ---: | ---: |
| Energie | 144 kcal | 43 kcal |
| Eiweiß | 19,6 g | 5,9 g |
| Fett | 2,1 g | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 9,1 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 2 g | 0,6 g |

Gerechnet mit den Werten des Bundeslebensmittelschlüssels 4.0. Löffel sind gestrichen, ihr Gewicht kommt aus der USDA-Datenbank, ein Ei zählt 50 g ohne Schale. Gewürze nach Geschmack sind nicht mitgerechnet. Pro 100 g bezieht sich auf das Gewicht der Zutaten vor dem Garen.

## Gut zu wissen

- Mit Radieschen oder Paprika schmeckt es genauso. Andere Zutaten trägst du dann selbst ein.
- Als Brotaufstrich die Gurke fein reiben und gut ausdrücken.

**Haltbarkeit:** Frisch am besten. Abgedeckt im Kühlschrank 2 bis 3 Tage, die Gurke zieht Wasser.

## Quellen

- [Max Rubner-Institut: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, CC BY 4.0](https://doi.org/10.25826/Data20251217-134202-0)
- [USDA FoodData Central, SR Legacy: Gewicht von Löffeln, Zehen und Eiern](https://fdc.nal.usda.gov/)
- [BfR: Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt](https://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/korrektes-kuehlen-von-lebensmitteln-im-privathaushalt/)

Originalrezept: https://kostenlos-abnehmen.de/de/rezepte/huettenkaese-gurke

Wer das Rezept nutzt, nennt bitte kostenlos-abnehmen.de und verlinkt es. Die Nährwerte stammen aus dem BLS 4.0 des Max Rubner-Instituts (CC BY 4.0).