# Overnight Oats mit Skyr und Heidelbeeren

Abends angerührt, morgens fertig. Hafer, Skyr und Beeren bringen Eiweiß und Ballaststoffe, und unterwegs lässt es sich im Glas mitnehmen.

- Zeit: 5 Min. + über Nacht
- Portionen: 1

## Zutaten

- 40 g Haferflocken
- 100 g Skyr natur
- 100 g Milch, 1,5 % Fett
- 100 g Heidelbeeren
- Zimt, nach Geschmack

## Zubereitung

1. Haferflocken, Skyr und Milch in einem Glas verrühren, eine Prise Zimt dazu.
2. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3. Morgens umrühren und die Heidelbeeren obendrauf geben.

## Nährwerte

| Nährwert | pro Portion | pro 100 g |
| --- | ---: | ---: |
| Energie | 308 kcal | 91 kcal |
| Eiweiß | 19,6 g | 5,8 g |
| Fett | 5,6 g | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 38,1 g | 11,2 g |
| Ballaststoffe | 9,5 g | 2,8 g |

Gerechnet mit den Werten des Bundeslebensmittelschlüssels 4.0. Löffel sind gestrichen, ihr Gewicht kommt aus der USDA-Datenbank, ein Ei zählt 50 g ohne Schale. Gewürze nach Geschmack sind nicht mitgerechnet. Pro 100 g bezieht sich auf das Gewicht der Zutaten vor dem Garen.

## Gut zu wissen

- Ist es morgens zu fest, einen Schluck Milch unterrühren.
- Tiefgekühlte Beeren gehen auch. Abends dazugegeben, sind sie morgens aufgetaut.

**Haltbarkeit:** Abgedeckt im Kühlschrank 2 bis 3 Tage, Beeren am besten frisch dazu.

## Lieber fertig kaufen?

- Skyr mit Frucht ist meist gesüßt. Für dieses Rezept den Skyr natur nehmen und selbst süßen, falls nötig.
- Fertige Overnight Oats aus dem Kühlregal enthalten oft Zucker. Die Zutatenliste zeigt, an welcher Stelle er steht.

## Quellen

- [Max Rubner-Institut: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, CC BY 4.0](https://doi.org/10.25826/Data20251217-134202-0)
- [BfR: Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt](https://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/korrektes-kuehlen-von-lebensmitteln-im-privathaushalt/)

Originalrezept: https://kostenlos-abnehmen.de/de/rezepte/overnight-oats

Wer das Rezept nutzt, nennt bitte kostenlos-abnehmen.de und verlinkt es. Die Nährwerte stammen aus dem BLS 4.0 des Max Rubner-Instituts (CC BY 4.0).