Schnelles Beeren-Skyr-Eis
Gefrorene Beeren und Skyr in den Mixer, fertig ist ein Softeis. Kein Eisbereiter, kein Warten.
- Zeit
- 5 Min.
- Portionen
- 2
- Energie
- 99 kcal
- Eiweiß
- 8,9 g
Rund 50 statt 120 kcal pro 100 g, verglichen mit Joghurteis im BLS.
Zutaten
- Nach Geschmack: Süßstoff
Übernimmt das Rezept mit 2 Portionen in die App, mit Gramm und Nährwerten.
Zubereitung
- Beeren gefroren in einen kräftigen Mixer oder Zerkleinerer geben.
- Skyr und etwas Süßstoff dazu und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Zwischendurch mit einem Löffel nach unten schieben.
- Sofort essen.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 99 kcal | 50 kcal |
| Eiweiß | 8,9 g | 4,5 g |
| Fett | 1,1 g | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g | 2,3 g |
Gerechnet mit den Werten des Bundeslebensmittelschlüssels 4.0. Löffel sind gestrichen, ihr Gewicht kommt aus der USDA-Datenbank, ein Ei zählt 50 g ohne Schale. Gewürze nach Geschmack sind nicht mitgerechnet. Pro 100 g bezieht sich auf das Gewicht der Zutaten vor dem Garen.1
Gut zu wissen
- Gerechnet ist mit frischen Himbeeren und Erdbeeren, denn für ungezuckerte Tiefkühlbeeren hat der BLS keinen eigenen Eintrag. Selbst eingefrorene Beeren gehen genauso.
- Der Mixer muss gefrorenes Obst schaffen. Notfalls die Beeren 5 Minuten antauen lassen.
Haltbarkeit
Gleich essen. Im Gefrierfach wird es steinhart, dann vor dem Essen 10 Minuten antauen lassen.