Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis
Ein ganzer Teller: viel Gemüse, mageres Fleisch und Reis. Reste schmecken am nächsten Tag kalt oder warm.
- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2
- Energie
- 475 kcal
- Eiweiß
- 40,3 g
Zutaten
- Nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Übernimmt das Rezept mit 2 Portionen in die App, mit Gramm und Nährwerten.
Zubereitung
- Hähnchen in Streifen schneiden, Gemüse in mundgerechte Stücke, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und das Hähnchen rundum anbraten, bis es durch ist. Herausnehmen.
- Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli und Paprika 5 Minuten braten, Zucchini dazu und weitere 3 Minuten braten. Ein Schluck Wasser hilft, wenn es ansetzt.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und mit dem Reis servieren.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 475 kcal | 79 kcal |
| Eiweiß | 40,3 g | 6,7 g |
| Fett | 10,9 g | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 49,6 g | 8,3 g |
| Ballaststoffe | 8,1 g | 1,3 g |
Gerechnet mit den Werten des Bundeslebensmittelschlüssels 4.0. Löffel sind gestrichen, ihr Gewicht kommt aus der USDA-Datenbank, ein Ei zählt 50 g ohne Schale. Gewürze nach Geschmack sind nicht mitgerechnet. Pro 100 g bezieht sich auf das Gewicht der Zutaten vor dem Garen.1
Gut zu wissen
- Gerechnet ist mit rohem Hähnchen und gekochtem Reis. Das Fleisch verliert beim Braten Wasser, die Kalorien bleiben.
- Hähnchen immer ganz durchgaren und das Schneidebrett danach heiß abwaschen.
Haltbarkeit
Abgedeckt im Kühlschrank 2 bis 3 Tage. Gut durcherhitzen.3